La mageirocofobia, o paura di cucinare, può assumere molte forme. Alcune persone hanno solo paura di cucinare per grandi gruppi, mentre altri hanno paura di montare uova strapazzate da soli. La mageirocofobia è estremamente comune, sebbene sia considerata una fobia solo quando è abbastanza grave da interferire con la vita quotidiana.
tipi
La maggior parte delle persone con paura di cucinare ha paura di uno o più elementi o dei possibili risultati del processo di cottura. Se la tua mageirocofobia è grave, tuttavia, potresti scoprire che la maggior parte o tutti questi elementi si applicano a te.
- Paura di causare malattie: Questa sembra essere la fobia di cucina più comune di tutte. È vero che ci sono una serie di possibili malattie di origine alimentare e la copertura mediatica ci ha portato a credere che siano abbastanza comuni. Le persone che hanno questa paura generalmente temono la contaminazione, il deterioramento e/o la cottura insufficiente. Questa paura può essere più comune in coloro che non comprendono appieno il ragionamento alla base di molte "regole alimentari", così come in coloro che trascorrono molto tempo a leggere di malattie di origine alimentare.
- Paura di servire cibo non commestibile: Questa fobia può essere suddivisa in molti fattori. Molti cuochi sono sopraffatti dalle opzioni di condimento. Non si fidano delle proprie capacità di mescolare i sapori o determinare le scelte migliori per ogni piatto. Molti cuochi temono di cuocere troppo o che il cibo risulti secco o molliccio.
- Preoccupazioni di presentazione: Alcuni cuochi sono perfezionisti. Potrebbero preoccuparsi dell'aspetto del cibo, se i bicchieri sono completamente privi di macchie e anche se la tovaglia è perfettamente centrata. Questa fobia sembra scatenarsi più spesso quando si dà una cena o ci si diverte in altro modo a casa. Tuttavia, alcuni cuochi lo sperimentano anche quando cucinano per una famiglia stretta.
- Paura del processo di cottura: Molti cuochi si preoccupano di tagliarsi, bruciarsi o avere altre difficoltà con il processo. Alcuni hanno paura di tecniche che non comprendono appieno, dallo sbiancamento al bracconaggio.
- Paura delle ricette: Alcuni cuochi sono intimiditi da ricette che sembrano complicate o troppo lunghe. Potrebbero mettere in dubbio la loro capacità di eseguire tutti i passaggi o temere di perderne uno.
complicazioni
Molte persone sono in grado di affrontare con successo la mageirocofobia da lieve a moderata semplicemente evitando gli elementi specifici della cucina che le rendono nervose. Tuttavia, i casi più gravi della fobia possono diventare limitanti per la vita.
Vivere con qualsiasi fobia può alla fine portare a complicazioni che vanno dalla depressione ad altri disturbi d'ansia. Inoltre, il cibo svolge un importante ruolo emotivo nella vita di molte persone, rendendo la mageirocofobia particolarmente devastante.
Molte famiglie e gruppi di amici amano ritrovarsi per i pasti, soprattutto durante le vacanze. Questi eventi sono spesso di natura fortunata e può sembrare imbarazzante essere sempre quello che porta tovaglioli o patatine. In alternativa, alcuni gruppi si alternano nell'organizzare cene elaborate e l'incapacità di ricambiare può farti sentire inadeguato.
Inoltre, molte persone si preoccupano della loro mageirocofobia quando hanno figli. Potresti sentire la responsabilità di nutrire i tuoi figli con pasti sani e fatti in casa e provare sensi di colpa o ansia quando ciò non accade.
Alcune persone con questa fobia sposano qualcuno che ama cucinare. All'inizio, il tuo partner potrebbe davvero divertirsi a cucinare per te. Nel corso del tempo, però, potrebbe iniziare a risentirsi di non aver mai avuto un giorno libero da questo dovere. Potresti anche iniziare a sentirti in colpa o addirittura dipendente, poiché il tuo partner sta fornendo il tuo sostentamento.
Trattamento
A seconda della sua gravità, la paura di cucinare può essere trattata in vari modi. Se la tua fobia è grave o limita la vita, la terapia cognitivo-comportamentale può aiutarti a imparare a sostituire le tue paure con un dialogo interiore più positivo. I farmaci possono essere utili per tenere sotto controllo una fobia veramente ostinata.
Una volta che la tua fobia non sarà più opprimente, potresti scoprire che imparare e praticare nuove abilità in cucina è utile. Tuttavia, cercare di superare la fobia può effettivamente peggiorare le cose, poiché cucinare richiede una curva di apprendimento piuttosto ripida. È importante essere psicologicamente pronti a gestire gli inevitabili errori prima di procedere, altrimenti potresti effettivamente peggiorare la fobia.
Con un trattamento adeguato, la mageirocofobia può essere gestita con successo con un terapeuta.
